Transparența cristalină a vinului galben-deschis și gradul de vâscozitate de la început definesc profilul lui uleios după ce a fost învechit timp de 6 luni în butoaie de stejar american. Practic, este rezultatul soluțiilor și tehnicilor de vinificație. Gustul aromat de unt și cremă de frișcă este produsul fermentației malolactice. Pe lângă aceste nuanțe cremoase, pot fi menționate și note de măr copt, ananas și mango. Gustul este întotdeauna blând, consistent și destul de persistent.